近日，有网友称，“麦当劳12月27日主要产品全线提价，接近90%的主要汉堡小食类产品挂牌价将于12月27日起提价0.5元，麦卡套餐同步涨价1元。”对此，麦当劳客服回应，“12月27日起，部分单品和套餐开始有调整，明码标价，是会在各个点餐渠道公示的，目前没有明确告知哪些产品和套餐会进行价格调整。”此次涨价事件，引起了广大网友讨论，这一动作不仅影响了消费者的日常餐饮选择，更是折射出西式快餐行业的发展趋势和挑战。

随着生活节奏的加快，西式快餐以方便、快捷、省力及美味的特点，日益受到人们的青睐。数据显示，2023年中国西式快餐市场规模为3687.8亿元，同比增长36.3%，2024年市场规模有望达到4277.8亿元。艾媒咨询分析师认为，随着消费者对食品的需求更加多样化，快餐企业进行“全品类”融合，中西式结合的快餐更受消费者欢迎。快餐品类融合趋势凸显，餐饮企业正往“快餐正餐化”方向发展。

4月6日，Shake Shack的广州首店在繁华的商业地带天环广场开业，引来很多年轻人排队打卡。然而，在“五一”期间，该店热度已大幅下降，而此时距离开业不过一个月。网红汉堡店提前降温，究竟是广州人胃口太刁钻，还是西式快餐的本土化之路走到了尽头？

随着人们饮食文化的交融，西式的餐食以它多样的烹饪方式和食材搭配，得到广大人民的喜爱。同时，随着人们食品安全意识的提升，其西式快餐企业背后的供应商同样受到消费者的关注。

　　iiMedia Research（艾媒咨询）数据显示，在选择西式快餐时，消费者最为关注口味，占比达76.0%，食品安全、价格也是重要的考虑因素，各占59.3%、47.1%，此外，消费者也比较关注营业时间（42.1%）、食品种类（36.0%）。

　　iiMedia Research（艾媒咨询）数据显示，在众多的西式快餐促销方式中，消费者最喜欢优惠券组合（69.9%），其次是会员卡打折（52.1%）、赠送礼品（49.5%），现金抵扣券（31.9%）受众较少。

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